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Impressum
ZUM BRUNNENBäCK BAHNHOFSTRAßE
Vorspeisen
Suppen
Salate
Hausgemachte Momos
Fleischgerichte
Curries
Poke Bowls
Sushi Special Rolls
Empfehlung vom Chef
Sushi
Kids Klassiker
Beilagen - Saucen
Alkoholfreie Getränke
Alkoholische Getränke
Vorspeisen
Mariniertes Fjordlachs-Sashimi
mit lauwarmer Butter, Ponzu-Sauce und Schnittlauch-Tobico
14,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Trüffel Pommes frites
Pommes frites mit Trüffelöl und Parmesan
5,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Kampara Beef
Rinderfilet mit brauner Butter, Ponzu-Sauce, Rucola und Parmesan
15,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Spinatsalat
mit Babyspinat und Sesam-Dressing
6,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Tuna Tataki
kurz gebratener Tuna mit Teriyaki und Sauerrahm
15,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Edamame
japanische Bohnen mit Meersalz
4,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Kimchi
mit Chinakohl, Knoblauch und Kimchi-Sauce
3,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Crunchy Jalapenos
mit Lachs, Tuna-Tatar und Jalapenos Tempura
11,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Tempura Garnelen
mit Black Tiger Garnelen
12,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Suppen
Spicy Fischsuppe
mit Edelfisch, gelbes Curry, Kokosmilch und Koriander
7,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Kürbissuppe mit Jakobsmuscheln
mit Kürbis, Ingwer, Kokosmilch und Jakobsmuscheln
7,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Kürbissuppe (vegan)
mit Kürbis, Ingwer, Kokosmilch und Koriander
4,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Gemüsesuppe (vegan)
mit Champignons, Frühlingslauch, Kokosmilch und gelbes Curry
5,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Miso Suppe
mit Saishi-Brühe, Frühlingslauch, Tofu und Seetang
5,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Salate
Heißer Ziegenkäse
mit gebratenem Ziegenkäse, Blattsalat, Mango-Chutney, Honig und Erdnüssen
12,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Beilagensalat (klein)
Salat mit Gurke, Karotten und Tomaten
4,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Chicken Caesar Salat
Römersalat mit Sesam, Tempura Hähnchen und Croutons
11,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Hausgemachte Momos
Alle hausgemachten, gedämpften Teigtaschen werden nach klassischem tibetischem Rezept und scharfer Sauce zubereitet.
Veggie Momo
mit Kartoffeln, Zwiebeln, Spinat und Käse
15,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Rindfleisch Momo
mit Rindfleisch, Zwiebeln, Ingwer und Frühlingszwiebeln
17,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Fleischgerichte
Bayrischer Schweinebraten
mit Biersauce, Kartoffelklößen und Blaukraut
17,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Iberico Spareribs
mit Schweine Spareribs, Coleslaw, Barbecuesauce und Pommes frites
17,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Schweineschnitzel
mit Pommes frites
16,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Koreanisches Bulgogi Beef
mit Rinderfilet, Zwiebeln, Frühlingslauch, Knoblauch, Sesam und Kimchi
22,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Rinderfilet
mit Filet vom Weiderind, grünem Spargel und Kartoffelstampf
29,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Rehbraten
mit Spätzle, Blaukraut und Preiselbeeren
22,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Fränkischer Sauerbraten
mit Kartoffelklößen und Blaukraut
19,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Curries
Chana Masala (vegan)
mit Kichererbsen, indischen Gewürzen, Ingwer und Koriander
13,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Jinga Masala
Garnelen nach speziellem indischen Rezept aus Zeiten der Mugel
18,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Gemischtes Gemüsecurry nach indischer Art
mit gemischtem Gemüse, Curry und Koriander
14,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Rotes Fischcurry
mit Edelfisch, rotem Sesamcurry, Kokos, saisonalem Gemüse und Koriander
17,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Rotes Entencurry
mit Tempura Ente, rotem Sesamcurry, Kokos, saisonalem Gemüse und Koriander
16,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Chicken Tikka Masala
mit Hähnchenbrustfilet in speziellen, mittelscharfem indischen Gewürz gebraten und Koriander
16,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Rotes Gemüsecurry
mit rotem Sesamcurry, Kokos, saisonalem Gemüse und Koriander
14,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Rotes Chickencurry
mit Hähnchen, rotem Sesamcurry, Kokos, saisonalem Gemüse und Koriander
15,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Poke Bowls
Alle Gerichte werden mit Zutat nach Wahl zubereitet.
Chicken Poke Bowl
mit Tempura Chicken, Avocado, Ananas, Frühlingslauch, Gurke, Wakame, Ingwer, Edamame, Sesam, Ponzu-Sauce und Teriyaki-Sauce
15,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Lachs Poke Bowl
mit Fjordlachs, Gurke, Avocado, Ingwer, Rucola, Frühlingslauch, Edamame, Kimchi, Ananas, Wakame, Ponzu-Sauce, Chili-Mayonnaise und Teriyaki-Sauce
16,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Duck Poke Bowl
mit Tempura Ente, Avocado, Ananas, Frühlingslauch, Gurke, Wakame, Ingwer, Edamame, Sesam, Hoisin-Sauce und Mango-Frischkäse-Sauce
15,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Tuna Poke Bowl
mit Tuna, Gurke, Avocado, Ananas, Kimchi, Wakame, Frühlingszwiebeln, Ingwer, Edamame, Chili-Mayonnaise, Teriyaki-Sauce und Wasabi-Sauce
17,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Veggie Tempura Poke Bowl
mit gebackenem Tempura Gemüse, Avocado, Ananas, Ingwer, Kimchi, Wakami, Sesam, Ponzu-Sauce und Chili-Mayonnaise
13,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Sushi Special Rolls
Hot-Strong Tempura Roll
mit gebackenem Tuna und Lachs-Tatar, Chili-Mayonnaise und Teriyaki-Sauce
14,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Super Veggie Roll
mit eingelegtem Kürbis, Avocado, süßem Tofu, japanischer Buttersauce und Mango-Chutney
12,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Veggie Roll
mit Frühlingslauch, Paprika, Gurke, Avocado, Fischkäse, Hoisin-Sauce und Mango-Chutney
10,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Cream Salmon Roll
mit Fjordlachs, Avocado, Frischkäse, Chili-Mayonnaise und Teriyaki-Sauce
14,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Crazy Duck Roll
mit Tempura Ente, Römersalat, Hoisin-Sauce und Mango-Sauce
13,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Chicken Teriyaki Roll
mit Tempura Huhn, Gurke, Avocado und Teriyaki-Sauce
12,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Spicy Tuna Roll (scharf)
mit scharf mariniertem Tuna-Tatar, Avocado, Gurke, Chili-Mayonnaise und Teriyaki-Sauce
14,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Scallop Avocado Roll
mit Tempura Spargel, Avocado, gratinierten Jakobsmuscheln, Chili-Mayonnaise und Teriyaki-Sauce
15,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Surf & Turf Roll
mit geflammten Rindfleisch, Tempura Garnelen, Creme fraiche, Trüffel-Teriyaki-Sauce und Parmesan
15,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Crunchy Tiger Roll
mit Tempura Garnele, Gurke, Avocado, Chili-Mayonnaise und Teriyaki-Sauce
13,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Tempura Tuna Roll
mit Tempura Garnelen, Tuna-Tatar, Avocado. Chili-Mayonnaise und Teriyaki-Sauce
15,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Empfehlung vom Chef
Sushi Bento 1 a la Chef
• Miso Suppe• 8 Special Rolls• 4 Nigiri• 6 Sashimi• 4 gebackenes Tatar
29,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Sushi Veggie Bento a la Chef
• Miso Suppe• 8 gemischte, vegetarische Maki• 2 Avocado• 2 Nigiri• 2 Tamago• 3 Gyoza
25,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Sushi Bento 2 a la Chef
• Miso Suppe• 8 Special Rolls• 4 Nigiri• 6 Sashimi• 3 Gyoza
25,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Sushi
Tuna Maki (8 Stück)
5,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Hotate Nigiri (2 Stück)
6,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Lachs Nigiri (2 Stück)
5,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Tuna Nigiri (2 Stück)
6,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Gurken Maki (8 Stück)
4,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Tamago Nigiri (2 Stück)
4,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Tamago Maki (8 Stück)
4,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Avocado Maki (8 Stück)
4,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Oshinko Maki (8 Stück)
4,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Lachs Maki (8 Stück)
5,40 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Tuna Sashimi
13,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Fjordlachs Sashimi
12,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Kampyo Maki (8 Stück)
4,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Kids Klassiker
Penne Luigi
Pasta mit Tomatensauce und Parmesan
5,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Gockel Gustel
Chicken Nuggets mit Rustic Fries
5,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Kloß mit Sauce
4,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Kapitän Balu
hausgemachte Fischstäbchen mit Rustic Fries
6,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Beilagen - Saucen
Kloß
3,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Pommes frites
3,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Teriyaki-Sauce
1,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Chili-Mayonnaise
1,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Quinoa
4,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Kartoffelstampf
4,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Basmati Reis
3,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Sushi Reis
4,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Alkoholfreie Getränke
Coca Cola 1l
3,90 €
Enthält Koffein. Für Kinder und schwangere Frauen nicht geeignet. (10,0 mg/100 ml), inkl. Pfand (0,15 €), 3,90 €/l, 1,0l
Franken Brunnen spritzig 0,5l (EINWEG)
4,10 €
inkl. Pfand (0,25 €), 7,95 €/l, 0,5l
Coca Cola Zero 1l
3,90 €
Enthält Koffein. Für Kinder und schwangere Frauen nicht geeignet. (10,0 mg/100 ml), inkl. Pfand (0,15 €), 3,90 €/l, 1,0l
Sprite 1l
3,90 €
inkl. Pfand (0,15 €), 3,90 €/l, 1,0l
Fanta 1l
3,90 €
inkl. Pfand (0,15 €), 3,90 €/l, 1,0l
Spezi 1l
3,90 €
Enthält Koffein. Für Kinder und schwangere Frauen nicht geeignet. (6,0 mg/100 ml), inkl. Pfand (0,15 €), 3,90 €/l, 1,0l
Bayla Johannisbeer-Nektar 1l
5,00 €
inkl. Pfand (0,15 €), 5,00 €/l, 1,0l
Bayla Apfelsaft 1l
5,00 €
inkl. Pfand (0,15 €), 5,00 €/l, 1,0l
Distelhäuser Weizen alkoholfrei 0,5l (MEHRWEG)
4,20 €
inkl. Pfand (0,08 €), 8,32 €/l, 0,5l
Distelhäuser Pils alkoholfrei 0,33l (MEHRWEG)
3,20 €
inkl. Pfand (0,08 €), 9,53 €/l, 0,33l
Bayla Orangensaft 1l
5,00 €
inkl. Pfand (0,15 €), 5,00 €/l, 1,0l
Franken Brunnen still 0,5l (EINWEG)
4,10 €
inkl. Pfand (0,25 €), 7,95 €/l, 0,5l
Franken Brunnen medium 0,5l (EINWEG)
4,10 €
inkl. Pfand (0,25 €), 7,95 €/l, 0,5l
Alkoholische Getränke
Bayreuther Helles 0,33l (MEHRWEG)
3,20 €
5% vol, inkl. Pfand (0,08 €), 9,53 €/l, 0,33l
Würzburger Hofbräu 0,5l (MEHRWEG)
4,20 €
5% vol, inkl. Pfand (0,08 €), 8,32 €/l, 0,5l
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